总浏览次数: 19761870



【生命迈幼】食品安全重于泰山


发布时间:19-03-16 单位:迈皋桥幼儿园 发布人:迈皋桥幼儿园丁家庄第一分园 浏览次数:157

校园食品安全直接关系着全园师生的健康,其重要性不言而喻。我园一直以来都很重视食品安全工作。为持续做好幼儿园食品安全监管,保障全园师生饮食安全,防范食品安全风险,3.15日上午唐园长及后勤季金美园长对我园食品库房及食堂卫生工作做了突击检查。

首先,园长们突击检查了食品库房,唐园长仔细查看了食品的生产日期又详细询问了食品的进货周期,针对食品出入库记录提出一些合理方便实施的建议,严把食品采购关。

IMG_9550_副本

  随后,园长们查看了厨房卫生消毒工作、留样记录、留样实物,食品生熟分开操作、刀具上锁等几个方面,重点要求食堂人员严格做好食品安全的各项操作规程,养成良好卫生习惯,遵守工作规则。

 

IMG_9527_副本1

此次突击检查主要从严格落实食品的采购、原料索证索票、食品的出入库记录、食品的储存等几个方面进行了实地查看。食品安全是我园常抓不懈的工作重点。针对上午的突击检查,季园长下午利用图文并茂的PPT形式给食堂人员进行了学校食堂食品安全知识培训,会议中季园长从消毒方法、微生物污染等内容进行了细致的讲解,并带领大家一起学习了食品安全的八个“食安预警”。

IMG_9552_副本2

 

本次食品安全自查工作树立了预防为主的安全意识,再次要求将食品安全放在首位,积极排除食品安全隐患。今后我园将进一步提高认识、强化责任,采取切实有效措施,消除食品安全隐患情况,确保我园食品安全,为孩子们提供一个安全、健康、无污染的环境。