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【生命迈幼】加强食品安全培训,保障师生“舌尖”上的安全


发布时间:19-03-15 单位:迈皋桥幼儿园 发布人:迈皋桥幼儿园青秀城分园 浏览次数:136

加强食品安全培训,保障师生“舌尖”上的安全

幼儿园食堂食品安全工作事关全体师生的生命与健康,更事关幼儿园的稳定与发展。

    为传达贯彻南京市栖霞区迈皋桥市场监督管理局针对食品安全的管理精神,加强幼儿园食堂食品安全工作的管理,提升食堂从业人员的安全责任意识与食品卫生安全知识,确保全园师幼的饮食安全,保障幼儿健康成长,2019315日下午,青秀城幼儿园保健老师对食堂从业人员进行了《成都七中实验学校食堂曝质量问题》学习,并对食堂食品安全知识进行了培训。

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日前,成都七中实验学校食堂食品质量有关问题引发社会广泛关注。食品安全问题,尤其是关系到孩子们的食品安全问题,牵系着千千万万个家庭,时不时折磨家长们疲倦的神经,家长们其实更希望自己的孩子能够健健康康地长大。我园认为此类事情的发生不能仅仅停留在道歉阶段,需建立能真正杜绝类似事件再次发生的长效机制。

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培训会上,何老师组织食堂从业人员学习了食堂食品安全知识,要求在餐间操作过程中,注意个人卫生、穿戴好工作服、工作帽;不能随意吐痰,不带病上岗;严格做好生、熟肉食、蔬菜的分离清洗与加工;做好餐具的消毒、食品留样等工作。

最后,何老师要求每位从业人员通过此次培训进一步增强食品安全意识,要对得起良心,把好原材料进货关,确保全园师生的食品卫生安全,杜绝食品安全事故的发生。加强责任心,保证我园食堂食品的安全工作。

 此次培训,进一步加深了我园食堂工作人员对食品安全的认知,也为幼儿用餐安全增添一份保障,真正做到食品安全牢记心,健康幸福伴我行。